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吉林鴻盛調(diào)味食品
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公司新聞
09-07

如何腌制食品

都說老百姓的生活就是開門七件事,柴、米、油、鹽、醬、醋、茶?？刹恢獜暮螘r(shí)開始,我們的生活中又多了四平調(diào)味食品一種味道,那就是味精。只要在做菜的時(shí)候東北燒烤蘸料稍稍添加一點(diǎn),就可以讓飯菜吉林省鴻運(yùn)達(dá)變得更加鮮美。 　　然而,很快就出現(xiàn)了一些有關(guān)味精的負(fù)面?zhèn)餮?味精會(huì)致癌!味精對(duì)身體有害!于是,大家對(duì)于味精的態(tài)度東北調(diào)料生產(chǎn)商就變得又愛又怕起來。 　　不過最近,又有另外一種聲音來為味精“正身”:別談味精色變,味精里含吉林腌制品哪家好有大量谷氨酸,這是人體所需要的一種氨基酸,96%能被人體吸收,形成人體組織中的蛋白質(zhì);它還能與血氨結(jié)合,形成對(duì)機(jī)體無害的谷氨酰胺,解除組織代謝過程中所產(chǎn)生的氨的毒性作用…… 　　味精究竟是個(gè)什么東西?各種有關(guān)味精對(duì)身體有害的傳言又是否靠譜?這兩天,記者咨詢了相關(guān)專家,幫大家正確認(rèn)識(shí)味精。
09-02

調(diào)料食品如何加工

2020.9.2號(hào)四平調(diào)味食品這個(gè)擴(kuò)建項(xiàng)目旨在滿足天然來源配料不斷增長(zhǎng)的市場(chǎng)需求。廣泛的東北燒烤蘸料成分在多種食品應(yīng)用中發(fā)揮著重要的提味作用，這些應(yīng)用包括湯羹，醬料，肉類和肉類替代品，零食調(diào)味料和甜點(diǎn)等家用調(diào)料品的研發(fā)生產(chǎn)。該擴(kuò)建項(xiàng)目在新型冠狀病毒爆發(fā)期間這些艱難吉林省鴻運(yùn)達(dá)的時(shí)刻淋漓盡致地展現(xiàn)了我們吉林省鴻盛調(diào)味食品有限公司的使命-“共同滋養(yǎng)和保護(hù)地球”
08-17

揭秘！大廚四寶醬料醬汁的秘密

提升銷售技能，拓寬銷售渠道吉林省鴻盛調(diào)味食品有限公司是東北調(diào)料生產(chǎn)商原有的銷售模式主要是依托銷售團(tuán)隊(duì)四平調(diào)味食品面向外地和本地東北燒烤蘸料農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)開展批發(fā)業(yè)務(wù)。去年年底以來，由于新冠疫情的原因，餐飲業(yè)吉林省鴻運(yùn)達(dá)市場(chǎng)較好，調(diào)味品銷售業(yè)績(jī)受到很大影響，對(duì)此公司決策吉林省腌制料哪家好層善于解放思想，富有創(chuàng)新意識(shí)，果斷調(diào)整了經(jīng)營(yíng)策略，在積極維護(hù)原有批發(fā)家用調(diào)料品客戶群的基礎(chǔ)上，努力拓寬銷售渠道，今年上半年公司面向普通家庭，新開發(fā)了小包裝，通過快手主播帶貨和超市銷售，取得了很好的效果，銷售業(yè)績(jī)穩(wěn)步上升。
04-16

中國(guó)花生技術(shù)創(chuàng)新聯(lián)盟在山東魯花成立

2009年11月23日，中國(guó)花生產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟在山東魯花集團(tuán)有限公司隆重成立，聯(lián)盟是由魯花集團(tuán)、國(guó)家花生工程技術(shù)中心和江南大學(xué)等為核心單位，聯(lián)合21家企業(yè)共同發(fā)起?！　≈袊?guó)花生聯(lián)盟以“引導(dǎo)產(chǎn)業(yè)發(fā)展、推動(dòng)技術(shù)創(chuàng)新”為宗旨，通過企業(yè)、大學(xué)、科研機(jī)構(gòu)等部門的通力合作，追求高產(chǎn)高效、營(yíng)養(yǎng)健康、安全環(huán)保、可持續(xù)發(fā)展為目標(biāo)的新型現(xiàn)代花生科學(xué)技術(shù)體系。聯(lián)盟對(duì)產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新有四方面的作用：一是有利于推動(dòng)花生產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)重大技術(shù)突破，形成核心技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，支撐和引領(lǐng)全行業(yè)的技術(shù)進(jìn)步。二是具有較強(qiáng)的產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)作用，有利于集聚和整合創(chuàng)新資源，形成產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新鏈。三是有利于掌握具有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的核心技術(shù)。四是有利于形成持續(xù)和穩(wěn)定的產(chǎn)、學(xué)、研合作關(guān)系，使聯(lián)盟成為國(guó)家技術(shù)創(chuàng)新體系的重要組成部分?！　』ㄉ夹g(shù)創(chuàng)新聯(lián)盟的總體目標(biāo)是：以研發(fā)花生產(chǎn)業(yè)高新技術(shù)為手段，力爭(zhēng)使中國(guó)成為世界花生科技強(qiáng)國(guó)，保障我國(guó)食用油戰(zhàn)略安全，緩解我國(guó)植物油過度依賴進(jìn)口的嚴(yán)峻形勢(shì)?！　≈袊?guó)是植物油消費(fèi)大國(guó)，花生油因其營(yíng)養(yǎng)、美味、健康等特點(diǎn)，倍受消費(fèi)者喜愛，需求量逐年遞增。同時(shí)，我國(guó)花生種植歷史悠久，地域廣泛，年均種植面積約7300萬(wàn)畝，占世界總面積的21%；年均總產(chǎn)約1450萬(wàn)噸，占世界的42%。那么如何將這一優(yōu)勢(shì)更加突出地發(fā)揮出來，有效解決中國(guó)油脂短缺問題，提高油料自給率？建立花生技術(shù)聯(lián)盟，振興我國(guó)花生產(chǎn)業(yè)，保障我國(guó)食用油安全，提高中國(guó)食用油在國(guó)際市場(chǎng)上的競(jìng)爭(zhēng)力具有相當(dāng)深遠(yuǎn)的意義?！　』ㄉ?lián)盟的理事長(zhǎng)單位山東魯花集團(tuán)，是國(guó)際最大的花生油專業(yè)生產(chǎn)企業(yè)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國(guó)家重點(diǎn)龍頭企業(yè)、首批國(guó)家星火計(jì)劃龍頭企業(yè)技術(shù)創(chuàng)新中心、國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)創(chuàng)新機(jī)構(gòu)、國(guó)家花生技術(shù)研發(fā)分中心，在全國(guó)擁有8個(gè)花生油生產(chǎn)基地，年加工能力達(dá)90萬(wàn)噸。魯花獨(dú)創(chuàng)的5S純物理壓榨技術(shù)達(dá)到了世界領(lǐng)先水平，突破了制約花生產(chǎn)業(yè)發(fā)展的瓶頸，成為中國(guó)花生產(chǎn)業(yè)發(fā)展的技術(shù)支撐，優(yōu)勢(shì)地位異常顯著。用這種技術(shù)生產(chǎn)的花生油，由于其口味純正、營(yíng)養(yǎng)健康，深受消費(fèi)者喜愛，成為“人民大會(huì)堂宴會(huì)用油”、“中國(guó)名牌產(chǎn)品”、魯花商標(biāo)成為“中國(guó)馳名商標(biāo)”。該工藝通過了國(guó)家科技成果鑒定，并獲得山東省科技進(jìn)步一等獎(jiǎng)、中國(guó)糧油科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)。2009年，魯花以該工藝為基礎(chǔ)研發(fā)的濃香葵花仁油技術(shù)和“一種去除黃曲霉毒素的方法”榮獲國(guó)家發(fā)明專利。2009年7月，魯花“食用油質(zhì)量安全控制技術(shù)與產(chǎn)業(yè)化示范”課題被成功列入“十一五”國(guó)家科技支撐計(jì)劃。在這種科技優(yōu)勢(shì)的帶動(dòng)下，中國(guó)花生產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，國(guó)際地位突出，產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)十分明顯，不易受國(guó)際市場(chǎng)價(jià)格的影響，具有極強(qiáng)的國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力。同時(shí)，由于這種先進(jìn)技術(shù)生產(chǎn)的花生油香味濃郁、用量省，消費(fèi)者每餐的食用量減少，為減少我國(guó)食用油進(jìn)口，保障我國(guó)食用油安全找到了突破口。　　為了更好地推動(dòng)花生產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展，魯花與國(guó)家花生工程技術(shù)中心密切合作，在花生種植資源、遺傳育種等方面取得了顯著成績(jī)；魯花與江南大學(xué)也進(jìn)行了多年合作，共同完成了多項(xiàng)有關(guān)食用油方面的研究課題。
04-15

保健品包裝標(biāo)準(zhǔn)有規(guī)定

春節(jié)期間，忙于收禮送禮，不少市民家里的禮品包裝已經(jīng)堆積成山，一些保健品的包裝體積甚至是自身的數(shù)倍。面對(duì)如此現(xiàn)狀，日前，商務(wù)部聯(lián)合商業(yè)聯(lián)合會(huì)制定了《食品包裝規(guī)范》內(nèi)貿(mào)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，標(biāo)準(zhǔn)提出，酒類、飲料、糕點(diǎn)等的包裝層數(shù)將不得超過3層。　　據(jù)報(bào)道，身穿豪華外衣的商品主要集中于酒、茶葉等。而一些保健品的外包裝體積甚至是自身的數(shù)倍。食品過度包裝在給生產(chǎn)商和銷售商帶來超額利潤(rùn)的同時(shí)，也存在產(chǎn)生了一定的浪費(fèi)。調(diào)查顯示，我國(guó)每年產(chǎn)生的2億噸生活垃圾中，有4000萬(wàn)噸是包裝物?！　?duì)此，《食品包裝規(guī)范》行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，飲料、酒類、糕點(diǎn)、保健食品、茶葉的包裝層數(shù)都不得超過3層；飲料、酒和糕點(diǎn)類商品的包裝空隙率不得超過55%。保健食品、休閑食品的包裝空隙率不得超過50%；休閑食品的包裝層數(shù)必須在2層以下；茶葉的包裝空隙率將不得超過25%；零售企業(yè)提供的購(gòu)物袋應(yīng)選擇可降解材料，厚度大于0.025mm。
04-15

國(guó)產(chǎn)高檔食用油茶葉籽油異軍突起

今年元旦前后，國(guó)產(chǎn)高級(jí)木本植物食用油——茶葉籽油將成為消費(fèi)市場(chǎng)新選擇。　　由中國(guó)國(guó)際茶文化研究會(huì)和浙江省老年事業(yè)發(fā)展基金會(huì)共同舉辦的萃豐中國(guó)茶葉籽油新品發(fā)布會(huì)在北京舉行。茶葉籽油是中國(guó)綠茶大省浙江茶產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新又一力作，占據(jù)世界綠茶出口總量30%市場(chǎng)的浙江，近年來運(yùn)用科技手段不斷推進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)深加工產(chǎn)品的研制開發(fā)，并陸續(xù)向世界貢獻(xiàn)優(yōu)質(zhì)高科技產(chǎn)品，其中從茶葉籽中提煉高級(jí)木本植物食用油茶葉籽油的技術(shù)日益完善，并開始走上產(chǎn)業(yè)化道路?！　∥覀?nèi)粘Ｊ褂玫氖秤糜?，按照其原料基本分為四大類：草本植物油，如大豆油、花生油、菜籽油、葵花籽油等；木本植物油，如橄欖油、茶葉籽油、棕櫚油、葡萄籽油、核桃油、椰子油等；陸地動(dòng)物油，如豬油、牛油、羊油、雞油、鴨油等；海洋動(dòng)物油，如鯨油、深海魚油等。由于木本植物油的主要成分是單不飽和脂肪酸，其比例多數(shù)達(dá)到總含量85%以上，能降低我們體內(nèi)有害的低密度脂蛋白膽固醇，升高有益的高密度脂蛋白膽固醇，因此能夠保護(hù)我們的心血管系統(tǒng)，降低罹患心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)。而更重要的是，木本植物油還有一個(gè)秘密武器，就是亞麻酸，這是我們防止記憶力衰退的重要元素?！　〔枞~籽是生長(zhǎng)在茶葉樹上的種籽，是歷史上傳統(tǒng)名貴油，但由于精煉技術(shù)無法突破，一直都未被綜合開發(fā)利用，在自然界中自生自滅，造成巨大的資源浪費(fèi)。浙江省從1989年開始進(jìn)行茶葉籽油綜合利用的科研攻關(guān)，歷經(jīng)20年，終于實(shí)現(xiàn)了茶葉籽油經(jīng)純物理壓榨并進(jìn)行精煉從而制成高級(jí)木本植物油?！　∵@項(xiàng)新技術(shù)為我國(guó)茶葉綜合利用提供了廣闊前景。中國(guó)國(guó)際茶文化研究會(huì)名譽(yù)副會(huì)長(zhǎng)宋少祥介紹說，目前我國(guó)進(jìn)入青壯期的茶園總面積達(dá)到2500多萬(wàn)畝，每畝茶葉籽可產(chǎn)精煉油28-30公斤，可為國(guó)家提供15萬(wàn)噸高級(jí)食用油，產(chǎn)值可達(dá)150億元。不僅彌補(bǔ)我國(guó)油料資源的消費(fèi)需求，更為農(nóng)民增收提供了良好的發(fā)展平臺(tái)。由于茶葉籽油含有獨(dú)特的茶多酚有效成分，能夠阻斷亞硝胺在體內(nèi)合成，因而對(duì)人體更具有健康價(jià)值，從而為國(guó)人提供真正健康優(yōu)質(zhì)的用油選擇?！　∧壳坝烧憬拓S茶葉籽綜合開發(fā)有限公司研發(fā)的茶葉籽成品油已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)業(yè)化，一期工程可為市場(chǎng)提供年產(chǎn)500噸的純物理壓榨精煉茶葉籽油，以滿足目前部分高端油品市場(chǎng)的需求?！　〔?、米、油、鹽、醬、醋、茶，開門七件事，油是其中一件，人們生活離不開油。我國(guó)是世界第一食用油消費(fèi)大國(guó)，但當(dāng)前自給率不足40%。消費(fèi)的食用油主要依賴進(jìn)口。
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